1. 题目:茅台窖藏原浆酒,茅台珍藏醇香原浆,酿造工艺暗藏玄机
毋庸置疑,茅台是中国酒文化中的瑰宝,也是国酒中的佼佼者。但如今市场上各种冒牌茅台让人不胜其烦,想要品尝正宗的茅台已经成为酒友们共同的心声。茅台窖藏原浆酒、茅台珍藏醇香原浆无疑是钟爱茅台的消费者的不二选择,更重要的是这些酒酿造工艺背后还隐藏着玄机。
2. 茅台窖藏原浆酒:以原汁原浆酿造,历经陈放、陈化过程
茅台窖藏原浆酒以原汁原浆酿造,其原料为产自茅台镇区内的优质高粱和当地天然泉水,以五大生产工序制作而成。其中,窖藏环节是茅台酒的核心所在。窖藏时间可能长达数年之久,茅台酒的陈年度越高,品质也越好。经过不断的陈化过程,茅台窖藏原浆酒回味悠长,香气浓郁,口感顺滑,是茅台珍藏家们钟爱的佳品。
3. 茅台珍藏醇香原浆:以近百年友谊酒泉水酿造,陈放至少15年以上
茅台珍藏醇香原浆的特别之处在于采用了近百年的友谊酒泉水,以及经过100多年的净化、陈化而成的酒泥作为重要原料。这款酒成熟醇香、柔和协调,口感醇厚。且茅台珍藏醇香原浆的窖藏时间非常长,至少要待15年以上才能售卖出去。这也是茅台珍藏醇香原浆能够与茅台窖藏原浆酒共同站在茅台酒市场顶端的原因之一。
4. 酿造工艺暗藏玄机:如何辨别真假茅台?
市场上的假茅台层出不穷,常常让消费者望而却步。但其实只要了解茅台真品的特点,还是能够辨别出真假的。
首先,真正的茅台酒具有强烈的芳香和香气,入口绵长且回味悠长,不刺喉,口感柔和、醇厚。
其次,正宗茅台的包装细节很严谨,在瓶身底部会有“贵州茅台酒”字样,瓶身贴标签字体要清晰,标识要真实标准,走线要整齐。
还有一种较为科学的辨别方法—观察瓶内果蝇情况。茅台酒中瓶泥中的果蝇无处藏身,因此茅台中出现果蝇属于酿造过程中不可避免的情况。但如果茅台酒中果蝇较多,就有可能是假茅台,因为质量控制不达标。
总之,想要品尝正宗的茅台,在购买时一定要有心理准备。于茅台酒厂、茅台镇独立的商店购买,切勿轻信商家渠道。同时,辨别真假茅台酒时,可以结合以上几个方面入手,确保饮品的品质与健康。